FÖRRÄTTER

CANAPÉ HIGHLAND 76:- 
Röra på rökt lax & pepparotscantadou  
A creamy medley of smoked salmon and horseradish cantadou
Creme-Variationen von geräucherten Lachs mit Merrettich Cantadou

LÖJROMSTOAST 195:-     
Kalixlöjrom serveras med klassiska tillbehör.
Kalix caviar.
Kalix Caviar.

KRÄFTSTJÄRTSSOPPA 79:- / 109:- 
Serveras med timjanfoccacia
Freshwater crayfish tail soup served with thyme foccasia bread 
Krebsfischsuppe mit Thymian-Foccasiabrot

GRATINERAT VITLÖKSBRÖD 69:-
Ostgratinerat foccaciabröd serveras med aiolidipp
Garlic bread gratin served with aiolidip
Gratiniertes Knoblauchbrot 
  
DALWHINNIE´S CEASARSALLAD MED KYCKLING 
99:- / 139:-
Vår variation på Ceasarsallad med kyckling, bacon, roman och isbergsssallad. Krutonger och Ceasardressing.
Our variation on the Ceasar salad with chicken, bacon, lettuce, croutons and ceasar dressing.
Unsere Variante des Ceasar-salt mit Huhn, Speck, Salat. Croutons und ceasar dressing. 

VARMRÄTTER

TOURNEDOS 249:-
Bästa biten av svensk färsk oxfilé, grönpepparsås med touche av Dalwhinnie whisky, potatisgratäng
The best cut of Swedish beef fillet served with green pepper sauce with a dash of Dalwhinnie whiskey and potato gratin
Das beste Stück vom schwedischen Filetsteak in einer Sauce von grünem Pfeffer, mit einem Schuss Dalwhinnie Whiskey und übergebackenen Kartoffeln 
      
ROSMARINMARINERAD LAMMYTTERFILÉ 208:-
Serveras med aioli, sauterade grönsaker, rödvinssky och klyftpotatis
Lamb Sirloin with Red Wine Sauce served with aioli, sautéed vegetables and potato wedges 
Lammfilet marinieret in Rosmarin, in einer Rotweinsauce, mit Knoblauch, gekochtem Gemüse und geviertelten Kartoffeln
          
RÖDINGFILÉ 199:-
Vitvinspocherad med krämig hummersås och kokt potatis
 Artic char fillet poached in white wine with a creamy lobster sauce and boiled potatoes
In Weißwein mariniertes Saiblingfilet mit Hummercremsauce und gekochten Kartoffeln 
        
CHATEAU BRIAND 269:-
Mittbiten på svensk färsk oxfilé serveras med tryffelsås och grovskuren pommes
The middle section of the beef fillet served with truffle sauce and chunky fries
Das mittlere Stück vom schwedischen Beefsteak mit einer Trüffelsauce und grob geschnitten Pommes Frites
      
KYCKLINGFILÉ MED CHILLI OCH MANGO 169:-
Svensk kyckling på wokade grönsaker med chilli och mango, rödvinssky, klyftpotatis. 
Chicken Fillet. with citrussalsa served on a bed of stir fried vegetablesand chilli and mango plus potato wedges. 
Schwedisches Hähnchenfilet mit Gemüse, in dem Wok gekocht, chilis und mango und Viertelkartoffeln.

ISLAY GLAZAT TZAYSPETT  (VEGETARISK) 149:-
Serveras med riklig mängd wokgrönsaker och mangosalsa.
Served with plenty of wok Vegetables and mango salsa
Serviert mit viel wokgrönsaker und Mango-Salsa

PUB & BAR RÄTTER

CHEESEBURGARE 119:-
150 gram svensk nötfärs, grovskuren pommes, cheddarost och tillbehör
150g Swedish beef patty, chunky fries, cheddar cheese plus all the fixings
150 g schwedisches Schabefleisch, grob geschnitten Pommes frites, Cheddarkäse und andere Zutaten

ISLAY BURGER 119:-
150 gram svensk nötfärs, glaze med Ardbeg 10, grovskuren pommes, mangosalsa, vitlöksdessing
150g Swedish beef patty, Ardbeg 10 glazed, chunky fries, salsa and garlic dressing
150 g schwedische Schabefleisch mit Ardbeg 10 glasiert, grob geschnitten Pommes frites und Mangosalsa

FISH & CHIPS 99:-
Brittisk klassiker som serveras med en dill & limedressing
The British classic served with a dill and lime dressing
Die englisch klassische Spezialität mit Dill- und Limonedressing

OXFILÉ PASTA 119:-
Strimlad svensk färsk oxfilé, vitlök och fransk senap
A sauce of Swedish Beef fillet strips, garlic and French mustard on pasta
Schwedisches Beefsteak in Streifen geschnitten, mit Pasta, Knoblauch und Dijon Senf

NACHOSTALLRIK 87:-
Mozzarellagratinerad med salsa, guaqamolé och vitlöksdressing
With mozzarella cheese, salsa, guacamole and garlic sauce
Nachos mit Mozarellakäse, Salsa, Guacamole und einer Knoblauchsauce

VEGETARISK PASTA 106:-
Mycket grönsaker, soltorkade tomater och svarta oliver
A sauce of loads of vegetables, sun dried tomatoes and black olives on pasta
Vegetarische Pasta mit viele Gemüse, in den Sonne getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven

GRILLAD KYCKLING SANDWICH 149:-
Svensk kycklingfilé serverad på toast med ST-F-B dressing, sallad, tomat & grovskuren  pommes
Chicken fillet with ST-F-B dressing on toast, lettuce, tomato and chunky fries
Schwedische Hänchenfilet auf Toast zusammen mit ST-F-B Dressing, Salat, Tomaten und grob geschnitten Pommes frites

OXFILÉ TOAST 189: -
Skiva av svensk oxfilé med tomat, bacon, grönpepparssås och grovskuren pommes.
Beef Fillet on Toast slice of Swedish beef fillet with tomato, bacon, green pepper sauce plus chunky fries. 
Schwedisches Fillet auf toastbrot mit Tomaten, Speck, sauce von grünem Pfeffer und pommes frites.

DESSERT

DALWHINNIE CHOKLADTRYFFELTÅRTA 62:-
Kladdig valhronatårta med ett stänk av Dalwhinnie whisky samt vispad grädde
 Chocolate Truffle Cake a sticky Valhrona cake with a dash of Dalwhinnie plus whipped cream
Schokoladen-Trüffel-Torte mit einem Schuss von Dalwhinnie Whiskey und Schlagsahne 
TAKE A-WAY EN HEL TÅRTA 249:- (MINST 2 DAGAR FÖRBESTÄLLNING)

VANILJGLASS MED VARMA HJORTRON 69:-
Vanilla ice cream with warm cloudberry compote
Vanilleeis mit warmen Moltebeeren

KVÄLLENS SORBET 29:-
En kula sorbet
Sorbet of the day
Sorbet des Tages  

FROZEN DREAM 67:- 
Vår egen Parfait med choklad, nötter och kola. Serveras med kolasås.
Our own Parfait with chocolate, nuts and caramel. Served with caramel sauce
Unsere eigenen Parfait mit Schokolade, Nüssen und Karamell. Serviert mit Karamel-Sauce

PANACOTTA  64:-
Vaniljpannacotta med lock av jordgubbar och rabarber.
Vanilla Pannacotta with cover of strawberry and rhubarb 
Vanille-Pannacotta mit einer erdbeeren und rhabarber.

VANILJGLASS 59:-         
Serveras med choklad eller nougatsås
Vanilla Ice Cream served with chocolate or nougat sauce
Vanilleeis mit Schokolade- oder Nougatsauce.